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Steidl, Robert: KellerwirtschaftKellerwirtschaft , Als Lehr- und Fachbuch konzipiert, soll dieses Buch sowohl Praktikern als auch Weinfreunden als kellerwirtschaftliches Nachschlagewerk und Handbuch dienen. Die vorliegende Ausgabe wurde in vielen Bereichen überarbeitet und neu gestaltet. Neue önologische Verfahren werden genauso wie die heute zeitgemäßen Methoden der Verarbeitung behandelt. Auch in allen anderen Bereichen der Weinbehandlung, des Ausbaues und der Flaschenfüllung wurden die aktuellen Erkenntnisse berücksichtigt. Der Teil der mikrobiologischen und weinchemischen Grundlagen wurde ausführlicher gestaltet. Die neuen gesetzliche Bestimmungen wurden eingearbeitet, wie auch den Grundsätzen der Betriebshygiene und -kontrolle (HACCP) ein Kapitel gewidmet ist. , Batteriemanagementsysteme (BMS) > Batterien, BMS & Brennstoffzellen , Auflage: 12., aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 201912, Produktform: Kartoniert, Autoren: Steidl, Robert, Auflage: 19012, Auflage/Ausgabe: 12., aktualisierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 310, Keyword: Kellerwirtschaft; Wein; Weinbau; Weinherstellung; Weinkeller; Weinlagerung, Fachschema: Österreich / Wein~Weinregionen / Österreich~Wein / Anbau, Herstellung, Fachkategorie: Berufsausbildung~Weinanbau~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Region: Österreich, Bildungszweck: Für die Berufsbildung, Warengruppe: HC/Umwelt/Landwirtschaft, Gartenbau, Fachkategorie: Essen und Trinken: Weine, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Cadmos Verlag GmbH, Verlag: Cadmos Verlag GmbH, Verlag: Cadmos Verlag, Länge: 237, Breite: 172, Höhe: 25, Gewicht: 965, Produktform: Kartoniert, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Vorgänger: A35156849 A28616924 A21709573 A9417657, Vorgänger EAN: 9783704016997, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,44,91 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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